Holsteiner Schinken

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Schinkenspeck

Inhalt 0.4 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)

9,96 € *

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Schinkenspeck in Scheiben

Inhalt 0.2 Kilogramm (33,75 € * / 1 Kilogramm)

6,75 € *

Kochschinken

Inhalt 0.2 Kilogramm (26,00 € * / 1 Kilogramm)

5,20 € *

Schinkenschmalz

Inhalt 0.2 Kilogramm (20,75 € * / 1 Kilogramm)

4,15 € *

Apfelschmalz

Inhalt 0.2 Kilogramm (20,75 € * / 1 Kilogramm)

4,15 € *

Zwiebelschmalz

Inhalt 0.2 Kilogramm (19,00 € * / 1 Kilogramm)

3,80 € *

Griebenschmalz

Inhalt 0.2 Kilogramm (19,00 € * / 1 Kilogramm)

3,80 € *

Schweineohr

Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)

2,50 € *

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Weißes feines Schmalz

Inhalt 0.2 Kilogramm (19,00 € * / 1 Kilogramm)

3,80 € *

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Holsteiner Katenschinken

Für unseren echten Holsteiner Katenschinken verwenden wir ausschließlich Schweinefleisch aus kontrollierter Aufzucht. Durch Langzeit-Räucherung mit Lufttrocknung erhält unser Schinken seinen typischen, zart-süßen Geschmack. Bestellen Sie diese traditionell hergestellte Delikatesse.

Geräuchert wird nur vom Gallustag, 16. Oktober bis zum Büdeltag, 15. Mai. Mit Kochsalz gepökelt, werden die Schinken ein Vierteljahr mit Buchenspänen in unserer historischen Kate geräuchert und anschließend monatelang an der Luft getrocknet.