Susländer Schinken

NEU! aus dem Hause Braasch

Der Braasch’e Holsteiner Katenschinken vom Susländer Schwein –
etwas ganz besonderes!

Susländer Schinken

Nach alter Braasch’er Tradition werden die Susländer Schinken hergestellt: nur die besten Schinken werden dafür ausgesucht, 3-4 Wochen trocken mit Meersalz gesalzen, 4 Monate kalt über Buchenholz geräuchert; danach reifen sie noch 3-4 Monate an der Ostseeluft.

Susländer Fleisch zeichnet sich aus durch:

Susländer Schinken
  • besondere Fütterung und Haltung – wenig Getreide, viele weiße / grüne Erbsen – durch Fütterung von Palmkernfett entsteht das schneeweiße Fett
  • Susländer ist ein Fleisch natürlich gewachsener Haltbarkeit
  • kräftige rote Farbe
  • kein Schrumpfen in der Pfanne
  • fester, aromatischer Speck
  • zart im Biss
  • hoher Mineralstoffgehalt garantiert eine natürliche Würze
  • hohe Lebensmittelqualität, die vitalisiert
  • Susländer Schweine haben extra große Stallungen und weiten Weiden-Auslauf

"Bauer Schmidt und seine Schweine" – Artikel im Hamburger Abendblatt
"Geschlossener Kreislauf des guten Geschmacks - Die Regionalmarke Susländer"
– www.schleswig-holstein.de

Unser Schweinefleisch steht für Herkunftssicherheit, Rückverfolgbarkeit & Transparenz. Unser eigenes geschlossenes System garantiert Sicherheit und Lebensmittelqualität –
beißen Sie rein!

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